破乳劑的種類繁多，按表面活性劑的分類方法可分為：陽離子型、陰離子型、非離子型、兩型離子型破乳劑。
破乳劑有哪些成分組成?
破乳劑的主要成分應有：破乳劑、協同破乳劑(助破乳劑)、分散劑和潤濕劑;
破乳劑主要成分為陽離子聚合物型表面活性劑，以高電荷密度的高分子樹脂為主要成分。
破乳劑的破乳原理是什么?
1.相轉移—反向變形機理：
從熱力學觀點看，乳狀液是不穩定體系，即使穩定的乳狀液其平衡也應是兩相分離，破乳只是方式和時間的差別而已。加人了破乳劑，發生了相轉變，即能夠生成與乳狀液類型相反的破乳劑。這類破乳劑與憎水的乳化劑作用生成絡合物，從而使乳化劑失去了乳化性能。這一機理對于水包油型比較實用。
2.碰撞擊破界面膜機理：
在加熱或攪拌的條件下，破乳劑有許多機會碰撞乳化液的界面膜或吸附于界面膜上，或排潛部分表面活性物質，從而擊破界面膜，使其穩定性大大降低，發生了絮凝聚結而破乳。
3.增溶機理：所使用的破乳劑，一個分子或少數幾個分子即可形成膠束，這種高分子線團或膠束對乳化劑分子起到增溶作用，從而引起破乳作用。
破乳劑應用范圍：
能有效處理水包油型乳化液，縮短油水分離時間。能與水混溶，且在較寬的pH值范圍內有效。廣泛用于油田含聚污水，烯烴廠、煉油廠、鋼鐵廠和發電廠等含油污水處理。
